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畫出自己的人生地圖4
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓
一份機緣,愛上熬煮手工果醬,開啟一連串的奇妙旅程。「悅好物集」以最純粹的天然手工果醬滋味感動顧客的味蕾!「悅好物集」桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀殊榮深受鼓舞!首次參加世界四大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A. Taste Awards),以多年來備受顧客好評喜愛的桂花蘋果醬參賽。從去年10月提交報名表、11月底寄送產品,歷經五個半月之久,3/15 (週一)傳來好消息,接獲得獎通知 :Notification for Awards Winners 2021 A.A. TASTE AWARDS : Niceness Collection悅好物集 Apple Jam with Osmanthus 桂花蘋果醬。A.A. Taste Awards獎項分為三星、兩星、一星、評審團特別獎、美味獎。主辦單位「無添加發展促進會」公佈今年2021 A.A.美食獎參與國家總計57國,共1,000多件優秀作品參賽。提到獲獎作品不僅要求美味,更重視無添加人工製品的精神,秉持傳統製程工序的堅持,方能獲得「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的肯定。評審團包含歐洲區、亞太區…等國際飲食評鑑機構成員、國際專業廚師、營養師、學者、美食評論家等,每件品項採獨立評鑑方式,以料理和食品的第一印象、氣味、視覺、口感、整體風味、尾韻與成分純粹無添加的程度等指標作為評鑑標準。一路行來,感謝顧客朋友對「悅好物集」手工果醬的支持與喜愛。用嚴選的高品質新鮮水果與食材,真實呈現水果的純粹風味,透過手工果醬將幸福的滋味傳遞給大家,是我們的初心!這八年多來愛上熬煮手工果醬,是一趟奇妙的旅程,我還在路上。手工果醬進入我的生命是上天的美意,這趟旅程沿途還會持續遇見許多美好有緣的人事物,我期待著。十年磨一劍,受到國際美食獎的肯定很開心!將持續秉持初心,抱持職人精神,用時間與愛慢工熬煮呈現水果的純粹風味。以果醬會友,甚是喜悅!期待天然健康美味的手工果醬能讓更多有緣人品嚐到。Vicky 2021.3.19. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------人生中的偶然,回頭一看,其實是人生的必然。進入手工果醬世界是如此,和某人的相遇是如此,進入某個行業是如此。你是否也在工作生活中有所體會,當時的偶然,後來才發覺是必然。收到母校淡江大學淡江時報傳送本期報導我手工果醬得獎的訊息,分享心中的喜悅!畢業二十餘年,能獲母校報導「悅好物集」桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀,甚感榮幸!淡江時報報導:https://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=53522&fbclid=IwAR3EZs9Ihh5GfRJ3E5SLVXxsg6rRebM_AZn06hVXiUAgq3nP3HmMZVMOlFQVicky 2021.5.4. https://www.love-ifree.com.tw/hot_393298.html 桂花蘋果醬獲「全球純粹風味評鑑」兩星殊榮 2021-06-08 2022-06-08
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一週前大學時期淡江時報的夥伴傳來一張2002年合拍的照片。 Wow!可感受到當年洋溢著青春的氣息。 照片是畢業多年後回學校參加淡江時報發行500期慶祝茶會所拍的。

村上春樹說過:青春完結了,就在那一瞬間,中年了,你情願也罷不情願也罷。哈哈!說的真好!

雖然偶爾也會捨不得青春的流去,但我始終認為此時此刻的自己就是最佳的自己,接納自己的好和不好,因為現在的自己是過去的一點一滴累積而成為的自己。

近日三位朋友和我分享她理想中的住居,度假之屋、甚至是退休後的生活空間與樣貌。朋友分別聊到想在新店山上、三峽、我的故鄉宜蘭購屋,為自己尋覓人生下一階段的理想居所。以前總覺得這話題離我們還很遙遠,但時間走著走著,竟也到了週邊的同學朋友開始關切這議題的時候了。

今天下午參加淡江校友讀書會,一位大我十歲的學長聊到他的近況,他前陣子決定辭去學校執行長的工作,選擇從8月開始過時下風行的斜槓人生,為自己下一階段的教書及生活佈局。

雖然自己離退休還有好多年,但的確有感於40歲之後的時間過的特別快,尤其過了45歲之後更有感地想著還能多做些什麼,想要行動的事要趁早去做。

往後的十五年我為自己設定幾個目標,期勉自己築夢踏實地去踐行,希望他日回顧時,未來的自己會感謝現在的自己所做的一切。現在的自己也向未來的自己借力量,請未來的我幫我,我們一起將夢想顯化出來。

三年多前去新加坡旅遊,特別安排去江振誠主廚經營的Restaurant ANDRE用餐,當時有機會和江主廚聊天對話,我問了他一個問題。 「若今天的您想要感謝二十五年前的您,您想要感謝他什麼?」 江振誠主廚回答:「感謝當時的我沒有想太多,去做就對了,也沒有一點點害怕。」
遇見世界級主廚-江振誠 http://www.love-ifree.com.tw/hot_116589.html

這段話對當時的我和現在的我都很有力量,期許自己去做就對了。

最近看到朋友推薦的一本書, 如果人生有地圖:走過1000位人生專家的生命軌跡,帶你找到更好的自己。 這是一本超過1000名六十餘歲「人生專家」的真實故事! 作者長達五年採訪計畫,淬鍊出面對人生,無法閃避的問題— 婚姻、事業、教養、老後、無悔人生、快樂所需的生命智慧! 和好朋友們分享這本書。 


祝福大家心想事成 喜悅豐盛!
Vicky 2018.7.29.


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