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悅好物集
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秋冬桂花飄香4
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓
今天是「悅好物集」官網歡慶開張的日子,特別選在520 (我愛你) 這天開站。忙了一天,此時此刻靜下來,心中有無限的感恩!抱持長期營運及為顧客朋友提供更便捷的服務,去年開始投入計劃架設「悅好物集」官網,感謝我的夥伴們歷經多時與網站公司反覆討論功能架構、且不斷地測試調整,終於將官網孵化出來了! https://www.qda-mart.com.tw/感謝很多人相信我的夢,因為你們的相信,於是我的興趣漸漸變成了斜槓新事業。謝謝多年前的自己選擇相信。人生許多美好的事物,都是因為相信了,於是去創造出來的。現在的一切成果呈現,都是始於當年願意相信的那份初心。因為相信,所以看見。一份機緣,愛上熬煮手工果醬,開啟一連串的奇妙旅程。謝謝生命中遇見的每個人,謝謝許多喜愛我的手工果醬的顧客朋友,因為你們的相信與支持讓「悅好物集」這個品牌誕生。以最純粹的天然手工果醬滋味感動顧客的味蕾!經典款桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀深受鼓舞!以手工果醬做為「悅好物集」的出發點,日後將延伸嚴選具獨特性的生活好物及輕鬆小品,期待更多嚴選好物營造生活及工作空間幸福氛圍,點綴平凡日常生活一些感動與驚奇。和好友們分享這份喜悅!祝福大家平安健康 心想事成!Vicky 2021.5.20. https://www.love-ifree.com.tw/hot_393302.html 「悅好物集」官網520開站! 2021-06-08 2022-06-08
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓 https://www.love-ifree.com.tw/hot_393302.html
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秋冬桂花飄香,
記得小時候故鄉宜蘭老家附近有一株桂花樹,
晚上散步經過開滿金黃花蕊的樹旁,都會停下腳步、駐足聞聞桂花香,
因此戀上桂花清香淡雅的味道。

每年中秋節過後,當石碇桂花園手採的第一批桂花出來時,一定馬上訂購限量供應的乾桂花50公克1,300元。這5年來從早期1,000元、1,200元,到這兩年已漲至1,300元。熬煮果醬我總是不計成本選用最新鮮頂級的水果及食材來製作

為了讓果醬的口感更細緻滑順,桂花使用前還有另一項工序,就是需費心將粗梗特別挑出來。每次熬煮蘋果醬及荔枝醬之前,光處理單次使用量的桂花挑梗就需費時50分鐘,只為了呈現最好的滋味!

挑桂花梗過程中欣賞著桂花的美,香氣撲鼻而來,視覺與嗅覺都被充滿,享受其中。對我而言這是生活的一部份,熬煮果醬是我選擇的生活,是讓我怦然心動的生活。^_^

每年12月當日本王林蘋果及蜜富士蘋果上市時,選用王林蘋果、蜜富士蘋果,加入中秋後採收的新鮮桂花熬煮果醬,讓蘋果醬的滋味層次提升許多,桂花這一味絕對不能少。平時,我也喜歡在紅茶中加入少許的桂花,讓茶湯的味道有著淡雅的桂花香,將茶湯推升至極致。

Vicky 2018.12.28.

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