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悅好物集
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秋冬桂花飄香4
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓
2019年我的斜槓人生「悅好物集」手工果醬首度於5月份開始參加週末市集活動,每月1或2天,共參加10個場次,出攤12天。12/21日耶誕城市集是今年最後一場市集,買氣超旺,有好幾位顧客買了果醬還問我可以一起合照嗎? 很開心因果醬有緣結識了許多顧客朋友。 ^_^2019年從原本的臉書粉絲頁、Line@跨到市集活動,和喜歡悅好物集手工果醬的朋友們有了美好的相遇。也因為參加市集,結識了許多熱愛手作的攤友,大家有緣因手作而連結交流!感謝所有喜愛悅好物集手工果醬的顧客朋友們,有的有機會在市集見面;有的透過悅好物集臉書粉絲專頁、pchome商店街或Line@訂購,雖然未曾有機會見面但十分感謝您的喜愛。還有許許多多熟識的朋友及同學們的購買,不僅自己吃,還訂購果醬禮盒送禮給珍視的人。感謝有您!❤很開心自己可以是一個製造幸福的人。謝謝嚐過果醬的顧客朋友們會和我分享:「我們吃到幸福的滋味。你的手工果醬會令人想念!」。這三年來因天然健康美味的手工果醬和許許多多顧客朋友結緣,很喜悅!感謝您們的相伴! ^_^2019年很豐收!2020年會持續以果醬會友,為大家熬煮幸福的味道。祝福悅好物集的朋友們新年快樂!2020年心想好事成 喜悅好豐盛!Vicky 2019.12.31. https://www.love-ifree.com.tw/hot_337650.html 2019「悅好物集」很豐收 2021-05-11 2022-05-11
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓 https://www.love-ifree.com.tw/hot_337650.html
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秋冬桂花飄香,
記得小時候故鄉宜蘭老家附近有一株桂花樹,
晚上散步經過開滿金黃花蕊的樹旁,都會停下腳步、駐足聞聞桂花香,
因此戀上桂花清香淡雅的味道。

每年中秋節過後,當石碇桂花園手採的第一批桂花出來時,一定馬上訂購限量供應的乾桂花50公克1,300元。這5年來從早期1,000元、1,200元,到這兩年已漲至1,300元。熬煮果醬我總是不計成本選用最新鮮頂級的水果及食材來製作

為了讓果醬的口感更細緻滑順,桂花使用前還有另一項工序,就是需費心將粗梗特別挑出來。每次熬煮蘋果醬及荔枝醬之前,光處理單次使用量的桂花挑梗就需費時50分鐘,只為了呈現最好的滋味!

挑桂花梗過程中欣賞著桂花的美,香氣撲鼻而來,視覺與嗅覺都被充滿,享受其中。對我而言這是生活的一部份,熬煮果醬是我選擇的生活,是讓我怦然心動的生活。^_^

每年12月當日本王林蘋果及蜜富士蘋果上市時,選用王林蘋果、蜜富士蘋果,加入中秋後採收的新鮮桂花熬煮果醬,讓蘋果醬的滋味層次提升許多,桂花這一味絕對不能少。平時,我也喜歡在紅茶中加入少許的桂花,讓茶湯的味道有著淡雅的桂花香,將茶湯推升至極致。

Vicky 2018.12.28.

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