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孤寂的喜悅4
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓
一份機緣,愛上熬煮手工果醬,開啟一連串的奇妙旅程。「悅好物集」以最純粹的天然手工果醬滋味感動顧客的味蕾!「悅好物集」桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀殊榮深受鼓舞!首次參加世界四大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A. Taste Awards),以多年來備受顧客好評喜愛的桂花蘋果醬參賽。從去年10月提交報名表、11月底寄送產品,歷經五個半月之久,3/15 (週一)傳來好消息,接獲得獎通知 :Notification for Awards Winners 2021 A.A. TASTE AWARDS : Niceness Collection悅好物集 Apple Jam with Osmanthus 桂花蘋果醬。A.A. Taste Awards獎項分為三星、兩星、一星、評審團特別獎、美味獎。主辦單位「無添加發展促進會」公佈今年2021 A.A.美食獎參與國家總計57國,共1,000多件優秀作品參賽。提到獲獎作品不僅要求美味,更重視無添加人工製品的精神,秉持傳統製程工序的堅持,方能獲得「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的肯定。評審團包含歐洲區、亞太區…等國際飲食評鑑機構成員、國際專業廚師、營養師、學者、美食評論家等,每件品項採獨立評鑑方式,以料理和食品的第一印象、氣味、視覺、口感、整體風味、尾韻與成分純粹無添加的程度等指標作為評鑑標準。一路行來,感謝顧客朋友對「悅好物集」手工果醬的支持與喜愛。用嚴選的高品質新鮮水果與食材,真實呈現水果的純粹風味,透過手工果醬將幸福的滋味傳遞給大家,是我們的初心!這八年多來愛上熬煮手工果醬,是一趟奇妙的旅程,我還在路上。手工果醬進入我的生命是上天的美意,這趟旅程沿途還會持續遇見許多美好有緣的人事物,我期待著。十年磨一劍,受到國際美食獎的肯定很開心!將持續秉持初心,抱持職人精神,用時間與愛慢工熬煮呈現水果的純粹風味。以果醬會友,甚是喜悅!期待天然健康美味的手工果醬能讓更多有緣人品嚐到。Vicky 2021.3.19. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------人生中的偶然,回頭一看,其實是人生的必然。進入手工果醬世界是如此,和某人的相遇是如此,進入某個行業是如此。你是否也在工作生活中有所體會,當時的偶然,後來才發覺是必然。收到母校淡江大學淡江時報傳送本期報導我手工果醬得獎的訊息,分享心中的喜悅!畢業二十餘年,能獲母校報導「悅好物集」桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀,甚感榮幸!淡江時報報導:https://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=53522&fbclid=IwAR3EZs9Ihh5GfRJ3E5SLVXxsg6rRebM_AZn06hVXiUAgq3nP3HmMZVMOlFQVicky 2021.5.4. https://www.love-ifree.com.tw/hot_393298.html 桂花蘋果醬獲「全球純粹風味評鑑」兩星殊榮 2021-06-08 2022-06-08
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孤寂的喜悅  vs. 寂寞的痛

 

116日在人僕學苑北區讀書會,陳怡安老師著作-積極自我的開拓第一章的這段敲扣我極深。

 

書中內容

「人有兩個獨處的時間,一是含有痛的感受叫寂寞,另外一種是喜悅的獨處叫孤寂。

 

我們要學習當孤寂的人,因為人性的尊嚴,在於我是一個單一的個體,生命的意義必須要鏗鏘地活出每一個人的個獨性來。事實上要做一個獨立的我,需要具備強的人格。當我要創造人際關係的意義,從溝通上知曉任何的意義,基本上我必須知道我「站」在什麼位置,能夠自覺我站在哪裡,就是懂得接受自己的孤寂性,才能建構起自己的人生。」

 

我的體悟

自己年輕時,總喜歡追逐熱鬧,在熱鬧的地方或在一群同學 朋友的歡樂聚會後,常常會有極深的落寞感。總覺得歡樂的時光怎麼過的這麼快,好想抓住這一刻。

當時追逐熱鬧多數是因為怕寂寞,卻反而在熱鬧之後,愈感寂寞。

 

愈想要透過外求來消解寂寞,反而愈寂寞;

因為答案從來不在外面,而在內,在心裡面。

 

十年前,當時34歲的我,在專屬抄寫喜愛文句的筆記本第一行抄下這段話:「

35歲以前,你要學會如何讓自己真正地平靜下來,輕鬆地應對一切。

獲得心靈的自由自在。」

 

當時對這段話似懂非懂。

深感自己到了現在這個年齡,才愈來愈能夠安住於每個當下。

群體歡聚的時光,就好好享受當下的熱鬧、互動的美好,

哪怕一轉身從此不見,也無遺憾。當下即是永恆。

面對結束,眷戀感已愈來愈少。

 

一個人獨處的時候,就好好地享受正在閱讀、抑或烘焙、抑或冥想、抑或寫作的時光,喜悅之情油然而生。

 

最終愈明白哪裡也不需要去,也愈能享受孤寂的喜悅。

Vicky 2016.1.27.