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悅豐盛主持人Vicky分享
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我理想的週末閒暇生活4
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓
一份機緣,愛上熬煮手工果醬,開啟一連串的奇妙旅程。「悅好物集」以最純粹的天然手工果醬滋味感動顧客的味蕾!「悅好物集」桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀殊榮深受鼓舞!首次參加世界四大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A. Taste Awards),以多年來備受顧客好評喜愛的桂花蘋果醬參賽。從去年10月提交報名表、11月底寄送產品,歷經五個半月之久,3/15 (週一)傳來好消息,接獲得獎通知 :Notification for Awards Winners 2021 A.A. TASTE AWARDS : Niceness Collection悅好物集 Apple Jam with Osmanthus 桂花蘋果醬。A.A. Taste Awards獎項分為三星、兩星、一星、評審團特別獎、美味獎。主辦單位「無添加發展促進會」公佈今年2021 A.A.美食獎參與國家總計57國,共1,000多件優秀作品參賽。提到獲獎作品不僅要求美味,更重視無添加人工製品的精神,秉持傳統製程工序的堅持,方能獲得「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的肯定。評審團包含歐洲區、亞太區…等國際飲食評鑑機構成員、國際專業廚師、營養師、學者、美食評論家等,每件品項採獨立評鑑方式,以料理和食品的第一印象、氣味、視覺、口感、整體風味、尾韻與成分純粹無添加的程度等指標作為評鑑標準。一路行來,感謝顧客朋友對「悅好物集」手工果醬的支持與喜愛。用嚴選的高品質新鮮水果與食材,真實呈現水果的純粹風味,透過手工果醬將幸福的滋味傳遞給大家,是我們的初心!這八年多來愛上熬煮手工果醬,是一趟奇妙的旅程,我還在路上。手工果醬進入我的生命是上天的美意,這趟旅程沿途還會持續遇見許多美好有緣的人事物,我期待著。十年磨一劍,受到國際美食獎的肯定很開心!將持續秉持初心,抱持職人精神,用時間與愛慢工熬煮呈現水果的純粹風味。以果醬會友,甚是喜悅!期待天然健康美味的手工果醬能讓更多有緣人品嚐到。Vicky 2021.3.19. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------人生中的偶然,回頭一看,其實是人生的必然。進入手工果醬世界是如此,和某人的相遇是如此,進入某個行業是如此。你是否也在工作生活中有所體會,當時的偶然,後來才發覺是必然。收到母校淡江大學淡江時報傳送本期報導我手工果醬得獎的訊息,分享心中的喜悅!畢業二十餘年,能獲母校報導「悅好物集」桂花蘋果醬榮獲2021 A.A. TASTE AWARDS「全球純粹風味評鑑」美食獎兩星榮耀,甚感榮幸!淡江時報報導:https://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=53522&fbclid=IwAR3EZs9Ihh5GfRJ3E5SLVXxsg6rRebM_AZn06hVXiUAgq3nP3HmMZVMOlFQVicky 2021.5.4. https://www.love-ifree.com.tw/hot_393298.html 桂花蘋果醬獲「全球純粹風味評鑑」兩星殊榮 2021-06-08 2022-06-08
悅豐盛 新北市泰山區貴陽街12號10樓 https://www.love-ifree.com.tw/hot_393298.html
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我理想閒暇生活的畫面,就是週休二日與家人,或邀約三五好友到宜蘭的家,享受鄉居田野悠閒生活。


一早到羅東的民生市場採買食材,下午烘焙蛋糕、餅乾、熬果醬、喝下午茶,然後一起料理晚餐,在月色星光陪伴下享用餐點話家常。

隔天一早,前往臨近梅花湖、仁山植物園、羅東運動公園或冬山河親水公園…..踏踏青散散步,讓自己全然放鬆,呼吸清新空氣,享受蟲鳴島叫、翠綠山鑾的湖光山色。


基於這樣的想望,於是廚藝課自然會排進我的生活行程中。


做自己喜歡的事情,一直到老,是最讓人嚮往的生活樣貌。

《人生永遠沒有太晚的開始》文中摩西奶奶每字每句皆是智慧。
http://blog.xuite.net/ct0118b/twblog/158722307


摩西奶奶有一句經典話語:

“做你喜歡做的事,上帝會高興地幫你打開成功之門,哪怕你現在已經80歲了。”
老奶奶說:「我的孩子們,投身於自己真正喜愛的事情時的專注與成就感,足以潤色柴米油鹽醬醋茶這些瑣碎日常生活帶來的厭倦與枯燥,足以讓你在家庭生活中不過分依賴,保留獨屬於自己的一片小天地。」

有人喜愛寫作,有人烹飪,有人彈琴,有人攝影,有人寫書法,有人跳舞,有人爬山,有人烘焙,不論是什麼都好,只要您心甘情願為它投注時間與精力,那份樂趣與喜悅也唯有您自己懂得。
以下是我近期的創作品:
5月XO醬
6月荔枝果醬
7月葡萄果醬
9月布朗尼蛋糕

祝福每位朋友都能找到屬於您自己的心流活動,創造屬於您閒暇時的幸福時光。


手做甜點與果醬,帶來幸福感~

http://www.love-ifree.com.tw/hot_136032.html

2015.9.4.

富貴XO醬

荔枝果醬

葡葡果醬






布朗尼蛋糕