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從小到18歲離開家鄉羅東出外求學之前,
每天早上都能吃到阿嬤為我和弟妹熬煮的熱騰騰白稀飯。

現在回憶起來,那一碗再平凡不過的白稀飯卻富含最不平凡的愛。
那是阿嬤每個清晨起來為寶貝孫女、孫子熬煮的愛心稀飯,
這碗粥的調味料是濃濃的愛,背後蘊藏的願望是希望我們健康。

白稀飯配阿嬤自己手做的豆腐乳、蘿蔔乾、冬瓜或菜心,
再搭配肉鬆、豆腐淋醬油、麵筋;最簡單的滋味卻是最豐盛的享受。

家人聚會時常憶起,阿嬤炊的白切雞、白切肉,火候拿捏的剛剛好,
抹點鹽、米酒,最好吃!姑姑們常說她們做的就沒辦法像阿嬤炊的那麼好吃。

以前年夜飯的桌上,一定會有發糕、甜糕、蘿蔔糕、長年菜、筍絲。
阿嬤還會邊叮嚀筍絲不要吃太多,對身體不好,但我們小孩子完全沒再理會,
因為只有過年阿嬤才會煮筍絲,配白米飯最是美味!

味蕾的記憶,幸福的滋味,是阿嬤每天永不間斷為我們準備的飯菜。
您若問我愛是什麼?
我的回答是「願意為心愛的家人重覆做一件事,
日復一日,年復一年,從不間斷,這就是愛。」

你最喜歡、最常想起媽媽(或家人)的哪一道菜?
你會怎麼形容記憶中這道菜的味道呢?

食物帶給我們的記憶,是永恆的。
我想把熟悉的味道一一找回來,就像拼圖般將記憶中美味的菜餚學起來。
時間會過去,年歲會增長,親人會離開,但食物的記憶及他對我們的愛,
會永遠陪伴著我們。

Vicky 2014.2.26.